Como Degustar a Cachaça

Degustar uma boa cachaça é uma arte! E requer um pouco de conhecimento e prática para realmente apreciar suas nuances.

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a desfrutar de uma cachaça de qualidade:

1 - Escolha a cachaça certa:

Ao escolher uma cachaça para degustar, é importante escolher uma de qualidade. A cachaça de qualidade é feita com cana-de-açúcar madura e é armazenada em barris de madeira por pelo menos um ano antes de ser engarrafada. As cachaças de qualidade têm um sabor mais complexo e suave.

 2 - Use um copo adequado:

Para degustar uma cachaça, é importante usar um copo apropriado, como um copo de degustação ou um copo de vinho. Estes copos ajudam a concentrar os aromas da cachaça e a canalizá-los em seu nariz para que você possa apreciá-los plenamente.

3 - Observe a cor:

A cor da cachaça pode dizer muito sobre a sua qualidade e processo de envelhecimento. A cachaça envelhecida em barris de madeira de carvalho geralmente tem uma cor mais escura, enquanto as cachaças brancas são geralmente mais jovens. Observe a cor da cachaça e veja se ela é clara, dourada ou escura.

4 - Cheire a cachaça:

Antes de provar a cachaça, cheire-a para obter uma ideia de seu aroma. Incline o copo e coloque seu nariz próximo ao líquido. Inspire profundamente e observe os aromas. A cachaça de qualidade geralmente tem um aroma suave e complexo, com notas de frutas, especiarias e madeira.

5 - Saboreie a cachaça:

Agora é hora de provar a cachaça. Tome um pequeno gole e deixe a cachaça cobrir toda a sua boca. Observe o sabor e a textura da cachaça. A cachaça de qualidade tem um sabor suave e complexo, com notas de frutas, especiarias e madeira. Preste atenção às notas de sabor, como a doçura, acidez e amargor.

6 - Finalize a degustação:

Após saborear a cachaça, respire fundo pelo nariz para apreciar o sabor final. O sabor final é o que fica na boca depois de engolir a cachaça. Observe se é agradável ou desagradável e se deixa um gosto agradável na boca.

Degustar cachaça é uma experiência sensorial que requer atenção aos detalhes. Ao seguir essas etapas fundamentais, você estará pronto para explorar a diversidade de sabores e aromas que a cachaça tem a oferecer. Lembre-se de que a degustação é um processo subjetivo e pessoal, e cada apreciador pode ter preferências diferentes.